燉青魚的家常做法

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

操作方法

（01）青魚開膛淘洗乾淨，剪去魚背上的魚刺，將魚剪成兩半。

（02）熱油爆香葱白、姜。

（03）炒出香味後加入適量的水，大概沒過魚即可。

（04）然後加鹽、味達美、料酒。

（05）攪拌至均勻後加入青魚，蓋鍋蓋，煮開後轉小火二十分鐘。

（06）二十分鐘後，大火收汁即可。湯汁不要收幹，留着湯汁很好吃哦。

（07）裝盤上桌。

特別提示

海魚比較腥，放一點生薑去腥