四川泡蘿蔔的做法

四川風味的泡蘿蔔吃起來非常的爽口，今天教大家自己在家裏製作四川泡蘿蔔，趕緊學習一下吧。

操作方法

四川泡蘿蔔的口感酸爽脆，所用的材料也很簡單，準備好白醋和一些白糖，調和在一起。

八角、香葉、桂皮以及生薑片、葱段、大蒜準備好，放進白糖和白醋中，在加上適當食鹽，倒入涼白開調勻。

蘿蔔清洗乾淨，最好是切開不然泡製的時間會非常久難以入味。

把剛剛泡好的汁倒進醃鹹菜的罈子或者玻璃瓶子裏，把蘿蔔放進去密封起來，一個禮拜後就可也以吃了，喜歡吃辣的朋友可以在裏面當一些辣椒。