海鮮菇炒肉片的做法

海鮮菇營養非常豐富，肉質脆嫩，味道鮮美，具有海蟹的香味，今天用瘦肉搭配海鮮菇爆炒，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

海鮮菇150克，瘦肉150克，蒜米、薑蓉適量，生抽、料酒適量。

操作方法

海鮮菇、瘦肉準備好。

把瘦肉清洗乾淨，然後切成片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

海鮮菇折成兩段，放到水裏清洗乾淨。

開火下油，放蒜米進去爆出味來。

放肉片進去翻炒一下，然後把肉片擺均勻用小火煎。

煎至兩面金黃色鏟到鍋邊。

然後下海鮮菇到空格下點鹽花，煸炒一下。

蓋上蓋子小火焗。【不要加水，海鮮菇本身含有很多水份】

焗到水份差不多幹完，大概5分鐘左右就可以了。