木耳炒肉的做法

今天來教你木耳炒肉的家常做法。

步驟/方法

（01）香芹，青紅椒洗淨。

（02）瘦肉切片。

（03）木耳用温鹽水泡發，難後加入兩勺澱粉輕輕爪洗乾淨。

（04）姜蒜切末，葱切花。

（05）鍋裏放油將瘦肉滑變色。

（06）放入一小勺辣椒醬炒出紅油。

（07）放入青紅椒，調入鹽翻炒斷生。

（08）倒入木耳，香芹，調入料酒翻炒，調入生抽，雞粉炒勻。

（09）放入葱花炒勻即可上碟。

特別提示

用温鹽水浸泡木耳，再加二勺澱粉輕輕抓洗，可將木耳上的殘留雜清洗的更乾淨。

菜裏放了生抽和剁椒，鹽要酌情適量添加。