炒雞蛋木耳的做法

木耳含鐵量很高，能養血駐顏、而雞蛋營養豐富，有健腦強身的功效。炒木耳雞蛋是一道家常菜，鹹鮮味美，適合大眾口味，下面就和大家分享炒木耳雞蛋的做法。

操作方法

（01）把雞蛋磕碗裏，再把雞蛋用筷子攪拌成蛋液。

（02）炒鍋放花生油，等油五成熟時，把雞蛋液倒入鍋中，炒熟炒散。

（03）把木耳泡發好後，清洗乾淨，再放開水鍋裏焯一下水。

（04）炒鍋放油，把葱薑蒜切成末在油鍋裏煸香。

（05）在加入1勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油炒香。

（06）再把炒熟的雞蛋和 木耳入鍋快速翻炒。

（07）再放入1小勺味精翻炒均勻即可。

（08）然後出鍋裝盤，醇香味鮮的炒雞蛋木耳就做好了，開吃！