香乾的做法大全

香乾從小到大一直陪伴在我們的生活中，大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。今天為大家介紹6種常見的做法。

一：做法大全

（01）青椒炒香乾材料：青椒、香乾、油鹽做法：青椒香乾洗淨，青椒切絲備用，香乾切條狀，開火加油燒熱，加入青椒翻炒下，聞見香味加入香乾繼續翻炒，淋少許水，加油少許鹽翻炒出鍋即可。

（02）芹菜炒香乾材料：芹菜、香乾、辣椒、油鹽、醬油做法：芹菜洗淨切段，香乾切條狀。開火加油燒熱，加入辣椒，加入芹菜翻炒下，聞見香味加入香乾繼續翻炒，淋入醬油，淋少許水加少許鹽翻炒出鍋即可

（03）香乾炒肉絲材料：香乾、肉絲、青椒澱粉、油鹽、醬油做法：肉絲加入少許澱粉，用水拌勻（這樣肉很嫩），10分鐘即可。香乾切條狀，辣椒切絲，開火加油燒熱，加入肉絲翻炒，肉絲變白條理分明後加入香乾青椒繼續翻炒2分鐘，淋少許水，加油少許鹽翻炒出鍋即可。

（04）馬蘭頭拌香乾（江浙做法）材料：馬蘭頭、香乾、做法：馬蘭頭和香乾洗淨。香乾切洗淨切絲，均勻的把絲改刀成小丁狀放盤。鍋里加少許水燒開焯一下，把水擠掉，放涼後，切成末放盤，另準備一個碗加入鹽、糖、雞精麻油攪拌，倒入盤中攪拌均勻即可。

（05）涼拌香乾材料：香乾、黃瓜、葱白、油鹽糖做法：將香乾切成小條，黃瓜洗淨也切成小條備用，葱白切成絲。處理好後在一個容器內，放入處理好的香乾、黃瓜和葱白，然後撒上少許鹽、糖。在鍋中放少許食用油，油熱後放入幹辣椒，炸出香味後，將油澆在容器中，攪拌均勻裝盤即可。

（06）萵苣炒香乾材料：萵苣、香乾、胡蘿蔔、油鹽做法：萵苣、胡蘿蔔洗淨切絲，香乾切條狀。鍋中放油燒熱，加入萵苣、香乾、胡蘿蔔翻炒，兩分鐘後，加入少許鹽出鍋即可。

特別提示

本人做菜講究原汁原味、清淡，所以材料能少則少，其他輔料根據自己口味酌情添加