最簡單的茶樹菇燉排骨湯

操作方法

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02）燉湯什麼的最簡單了，在家裏的朋友們做起來方面還是多褒些藥膳湯來喝對身體比較好。下面説説過程吧。排骨選骨頭多的，最好是帶骨髓的那種，儘量挑肉跟骨頭比例合適的。排骨買回來洗淨直接下鍋煮(這裏我用的是電燉鍋，不是砂鍋。用砂鍋的朋友自行變通)。在這期間處理下茶樹菇。先剪掉根部還帶營養基的不能吃的部分，用水沖洗一遍，然後放在碗裏用水泡着，加一顆冰糖可以使茶樹菇變得更加鮮甜。然後我們看看排骨，剛要沸騰的時候會有好多泡沫，這些泡沫麻麻説是髒東西要濾掉，所以我就濾了。接着重新蓋上蓋子，等到湯出現油花了再把茶樹菇倒下去。泡菇的水也要，但是注意不要底下的沙子。再切下兩片姜，撒上幾顆枸杞，一小根當歸須就行啦。最後把火調小坐等出鍋就成了，加鹽什麼的就不用我説了吧。要注意有幾個小竅門，1，泡菇的水加冰糖。2，等排骨燉出油再加茶樹菇。3，泡茶樹菇的水是冷水，倒進湯裏以後我們又調小火力，一定要注意小火要保證能把湯重新煮開啊，不然要鬧肚子了