凍豆腐紅燒肉

操作方法

（01）1.  主料備用。2.  調料備用。3.  五花肉，洗淨切大塊。4.  焯水後備用。5.  凍豆腐切大塊。6.  油鍋燒熱，下入肉塊。7.  加入白糖。8.  煎到微黃。9.  然後加入料酒10.  調入生油和老抽。11.  加入適量的水，炒均勻。12.  放入生薑，八角， 香葉，大蒜 。13.  倒入漢美馳便攜慢燉鍋。14.  “高”火燉開後，調到“低”火，慢燉一小時以上，倒入凍豆腐。15.  煮到肉軟爛，調入適量的鹽，擺入焯水後的青菜盤內即可。