黃立魚的做法
- 家常菜
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操作方法
(01)準備好食材。
(02)魚處理乾淨後,表面劃幾刀。用少許鹽醃製一會。
(03)用廚房吸油紙吸乾表面水分。
(04)薑切片、葱切段。
(05)生抽和水混合均勻。
(06)鍋裏燒熱油,加入魚。
(07)煎至兩面金黃,撈出待用。
(08)鍋裏重新放油,爆香姜蒜、
(09)倒入生抽。
(10)放入魚,大火燒開,小火燜十分鐘。
(11)收汁至濃稠即可。
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黃立
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