教你自制椒鹽

椒鹽是常用到的小調料，將花椒炸酥，碾碎成粉，攙在細鹽之中，一般作為炸雞或者其他炸肉的調料，可以加在油炸食品包裹的麪糊中，也可以炸好後用油炸食品蘸着椒鹽吃。也可以製作多種麪食，比如烙餅。

步驟/方法

（01）鹽和花椒

（02）花椒倒入平底鍋，小火將花椒炒出香味。

（03）小火將鹽炒幹水分，炒至鹽變成黃色即可。

（04）將花椒倒入粉碎機內磨成粉末，鹽也碾為極細粉末。

（05）按照你的口味配好，花椒鹽就製成了。