鴨湯怎麼做好吃

鴨湯真的很滋補的，每個人都可以喝的。那麼鴨湯到底要怎麼做好吃呢？
一般鴨湯都是搭配一些食材，有比較滋補的也有比較清淡的。

操作方法

（01）鴨肉黃豆海帶湯--清淡型鴨肉洗淨，用熱水燙一下，去掉血水。如果鴨肉比較肥，還需要炒一下，加姜、葱輔料。

（02）黃豆事先泡有1-2個小時，與鴨肉一起放入加足清水的鍋裏煮，大火開後，轉小夥慢慢燉，有2個小時就足以。

（03）臨要煮好的半個小時，下海帶進去燉。海帶如果比較早放進去燉，就會比較爛，影響口感。燉好後下點鹽，就可以起鍋開吃了。也可以下點味精，我個人現在煮什麼東西不放味精，據説味精吃多不好。

方法/步驟2

（01）清淡湯煮好了，來個滋補的鴨湯。鴨肉淮山紅棗枸杞湯同樣鴨肉洗淨過開水，比較肥的需要加姜 葱翻炒一下。

（02）淮山洗淨切塊，紅棗洗淨，兩者與鴨肉一起放入放足夠水的鍋裏燉。燉有1-2個小時，

（03）臨起鍋的20分鐘下枸杞下去燉會，就可以起鍋開吃了。可以不用加鹽巴，想加也可以下一點。

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