怎樣做酸甜可口的拉絲山楂？

山楂的營養價值非常高，山楂中含有豐富的胡蘿蔔素，鈣質，山楂酸，果膠等，常吃山楂不僅可以降血壓，降血脂，而且可以防治心血管疾病，將山楂這樣做一下，酸甜可口，今天小編想要和大家分享的是怎樣做酸甜可口的拉絲山楂？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

山楂適量，白砂糖適量，葡萄幹適量。

操作方法

準備適量山楂，將山楂放入清水中洗淨，還可以加入少許鹽，這樣可以有效去除山楂表面殘留的農藥。

用工具去掉山楂中間的核，這是去山楂核的專用工具，可以在網上買到。

炒鍋中放入適量清水，清水的量不要放太多。

然後加入適量白砂糖，白砂糖和清水的比例接近1:1。

大火將水燒開，燒至大泡變小泡，糖汁濃稠，這時候，將山楂倒入鍋中，均勻的沾上一層糖色。

待山楂表面均勻的沾上一層糖色後，迅速出鍋裝盤。

趁熱就可以吃了，還可以擺上幾粒山葡萄乾，美味營養，喜歡的朋友可以嘗試來做一下。