糖蒜的醃製方法

糖蒜鹹中帶甜，特別好吃，自己在家就可以醃糖蒜，下面就説一説糖蒜的醃製方法。

工具/材料

蒜，白糖，醋，鹽

操作方法

將新鮮的大蒜剝去外面的老皮，只留裏面兩層嫩皮。

將蒜用清水洗淨，把水控幹。

將鹽撒在蒜中，攪拌均勻，醃一天，使蒜裏有鹹味。

將醋倒進鍋中，再加入適量的白糖，煮開，晾涼，找一個大的玻璃瓶子，將蒜放入瓶中，將晾涼的糖醋汁倒進瓶子裏，沒過蒜的表面，擰緊蓋子，放置一個月左右就可以吃到糖蒜了。