如何家常炸小魚
- 小吃甜點
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炸小魚是一道不錯的美食,外脆裏嫩甚是美味。
操作方法
(01)首先把小魚收拾乾淨,去鱗,去腮,去內臟備用,調入適量鹽,胡椒粉,味精少許料酒醃製半小時
(02)然後在醃製好的小魚上撒上適量幹澱粉並用手抓勻
(03)然後再取兩顆雞蛋攪拌成蛋液備用
(04)鍋中放入適量油燒至八分熱後調製小火
(05)然後把小魚裹上蛋液放入鍋中進行煎制,炸制魚身變成金黃色後,再炸上半分鐘
(06)最後撈出瀝油後裝盤即可。
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