心太軟紅棗糯米糕

工具/材料

主料：紅棗，糯米粉

配料：白糖少許

操作方法

先準備幾個大紅棗，小紅棗不太適合做心太軟。

把紅棗用洗淨，用刀切開一個小口子，把裏面的棗核剔除掉。

再準備適量的糯米粉，配上少許的白糖。（紅棗本身帶甜味，也不可加糖）

兑一點點水，用筷子攪拌均勻。

揉成一個糯米糰子。

再取出少許的糯米糰，搓成一個小小的橢圓形。

接着把這個搓好的糯米糰，塞進到紅棗中間去。

把紅棗一個個塞滿，如圖所示。

接着放到蒸鍋中，蓋上蓋鍋大火蒸。

大火蒸20分鐘後，再燜3分鐘，就可以取出享用了。

心太軟就做好了，一定要趁熱吃。軟軟甜甜的非常好吃，但糯米食不易消化，每次不可以貪吃哦！

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