怎樣咖喱牛肉飯

一碗熱騰騰的咖喱飯色香味俱全，十分誘人。今天幾分鐘來教你如何做簡單美味的牛肉咖喱飯，超適合懶人們哦！

步驟/方法

（01）將牛肉或牛腩切塊，洋葱切絲，土豆去皮切塊，胡蘿蔔切塊，裝盤備用。

（02）熱鍋融化黃油，加入牛肉塊翻炒至表面變色，有香味，加入前面備好的料，翻炒2分鐘。

（03）往鍋內加水至冒過菜，加蓋，大火燒開。

（04）水開後，轉小火，把咖喱塊掰開，加入到鍋內，攪勻。待咖喱塊完全融入湯中，湯色變成咖喱色，加蓋，大火燒開。

（05）燒開後，轉小火，燉煮30分鐘左右即可食用。提示：若需要咖喱湯濃菜酥，可多燉煮半小時到一小時再起鍋，此時部分土豆塊以化在湯汁中。

（06）可以先嚐味，再加適量的鹽調味。

（07）將濃郁的咖喱澆到熱米飯上，一碗香噴噴的牛肉咖喱飯就完成了，看上去真是讓人食指大動呢！

特別提示

您知道嗎？據印度亞洲通訊社報道，美國芝加哥洛約拉大學醫學中心的研究人員發現，咖喱中含有一種薑黃色素的化學物質，可以阻止癌細胞增殖，對預防癌症、特別是白血病效果明顯。