嫩胡豆怎麼炒好吃

胡豆，不知道有多少人和我們説的發音是一樣的，我們叫“福豆”。因為自己也喜歡吃炒胡豆，還有一種就是那種乾的炸過的下酒菜麻辣胡豆，那種爸爸們喝酒時喜歡吃，平時的話我們是當做零食小吃的。那説回我的炒嫩胡豆怎麼做呢，這裏我就簡單分享一下我們的家常做法。

操作方法

（01）需要的工具一個鍋，一把刀，一塊菜板，一個漏兜，一個好看的盤子

（02）需要的材料剝好的胡豆，葱薑蒜，鹽。油、生抽、胡椒粉、青椒

（03）步驟1先開火在鍋裏倒入適當的水將剝好的嫩胡豆倒進去蓋上蓋子煮個10分鐘左右，然後用漏兜把水瀝乾放一旁備用。

（04）步驟2將葱薑蒜分別切絲切段，青椒與西紅柿剁碎放碗中備用，將剛才煮胡豆的鍋裏的水倒掉擦乾，開火，待到鍋熱後倒入適當的油待他燒熱。

（05）步驟3油熱後將姜蒜倒入鍋中炒香，然後倒入青椒與西紅柿，一分鐘左右倒入瀝乾的胡豆，進行翻炒，4分鐘左右加入鹽，生抽胡椒粉進行翻炒，一分鐘左右起鍋在這一分鐘的最後30秒撒入葱花翻炒然後盛至盤子中即可。

特別提示

胡豆有健腦的功效對大腦有好處

但都要適量