白油絲瓜做法介紹

絲瓜是夏季時蔬之一，有着軟綿爽滑的口感，是大家夏季備受喜愛的蔬菜之一。接下來就給大家介紹一下白油絲瓜的做法！

操作方法

（01）將絲瓜洗淨，洗的時候儘量輕柔一些，避免絲瓜被折斷。

（02）用刀小心去除表皮，可以用水邊衝邊去皮。

（03）將去好皮的絲瓜放置案板上，取刀準備切絲瓜。

（04）將絲瓜切成月牙狀，注意不要切太厚，這樣不入味。

（05）將蒜切片，薑切片，姜可以用泡姜，味道更好。

（06）鍋中倒油，待油燒至冒煙，鍋中小氣泡散盡，即可下鍋。

（07）將絲瓜倒入鍋中，翻炒，加少許鹽。

（08）待鍋中絲瓜炒出水之後，即可裝盤。

（09）好吃又健康的白油絲瓜誕生！用時短且營養豐富！