芹菜燉粉條應該怎麼做

家常菜中芹菜燉粉條是比較受歡迎的了，尤其是芹菜的清香與粉條的軟糯相結合，非常的下飯。今天我們就一起來學習一下芹菜燉粉條應該怎麼做吧。

工具/材料

需要的材料有：芹菜1把、紅薯粉條1把、大蒜2瓣、生抽1勺、蠔油半勺、食鹽 3g、食用油半勺、八角3g、葱花少許。

將買來的芹菜洗乾淨，並且用廚房紙把水吸乾，然後用刀將芹菜切成四公分左右的段，放在盆裏。

將準備好的粉條用涼水清洗乾淨，並且用廚房紙把水分吸乾，因為很多粉條都比較容易熟透，所以可以省去提前浸泡的步驟了。

把鍋燒熱加入豆油，油熱之後就可以放入八角和葱花蒜末了。

蠔油可以取半勺，倒在鍋裏進行翻炒，之後就加入定量的清水，開大火把鍋燒開。

粉條一定要在水開之後放入，用勺子或者筷子進行攪拌，然後把鍋蓋蓋上，五分鐘之後粉條就會軟爛。

發現粉條變軟之後就可以放入芹菜了，並且加入一點食鹽，估計兩分鐘之後就可以關火，將菜入盤了。