怎樣做家常版白菜粉條炒肉末？

大白菜的營養價值非常高，大白菜是冬季常見的時令蔬菜，經常吃大白菜可以潤腸通便，防止便祕，大白菜還有一定的減肥功效，將大白菜，粉條和肉末，炒一下，特別好吃，今天小編要和大家分享的是怎樣做家常版白菜粉條炒肉末？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

大白菜適量，粉條適量，青椒適量，五花肉適量，生薑適量，澱粉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，蠔油適量，陳醋適量。

操作方法

準備適量粉條，放入鍋中焯水，然後盛出，放入碗中稍微泡一下，泡發備用，焯好水的粉條，特別容易泡發。

準備適量豬肉，用刀剁碎，再準備適量姜，切碎，放入五花肉中，加入適量澱粉，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒攪拌均勻，醃製十分鐘左右。

準備適量青椒，洗淨後，切成小塊，放入盤中備用，再準備適量大白菜，洗淨後切成片兒，瀝乾水分，放入盤中備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將五花肉末，倒入鍋中炒熟，然後將青椒放入鍋中，翻炒均勻。

將準備好的大白菜，倒入鍋中，翻炒均勻，炒至大白菜變軟之後，然後將粉條倒入鍋中，翻炒均勻。

根據自己的口味加入適量雞精，五香粉，食鹽攪拌均勻。

加入適量蠔油提鮮，再加入適量陳醋和生抽攪拌均勻。

炒好之後，出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，美味營養，真的太好吃了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。