陽澄湖大閘蟹什麼時候最好吃

當我聽到要吃海鮮的時候，首先想到的就是陽澄湖的大閘蟹，下面我們來介紹一下吃陽澄湖大閘蟹的季節。

操作方法

（01）真正品嚐陽澄湖大閘蟹的季節是11月，9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。只有在這個時候，才能夠吃到最美味的陽澄湖大閘蟹。下面來給大家講講陽澄湖大閘蟹的做法。

（02）我們將買回來的鮮活的大閘蟹放在清水裏面，然後放好鹽。

（03）整片的姜，葱段一部分放在水裏，一部分放在蒸籠裏面。

（04）蘸料姜葱汁，海鮮醬油，山西陳醋，香油。

（05）清蒸完成，大閘蟹的下面是薑片。

（06）然後將大閘蟹上盤，就可以吃了。絕對是十分的美味。