核桃生吃與熟吃哪個營養好

（01）生核桃相對來説比熟核桃的營養價值高一些。因為生核桃的氨基酸含量比熟核桃的氨基酸含量要高，生核桃在加工成為熟核桃的過程中會添加各種添加劑，而且核桃炒熟後，裏面的營養成分也會被破壞掉一部分，所以生核桃的營養價值會高一些。

（02）核桃的營養價值很高，含有大量的蛋白質和不飽和脂肪酸，核桃中還含有大量的維生素E，經常吃核桃可以讓皮膚具有光滑性，而且經常吃核桃對大腦也有一定的好處。

（03）核桃是一種營養價值非常高的食物，平時在日常生活中適當的吃一些核桃，可以很好的補充身體所需要的營養，因為核桃中含有豐富的蛋白質成分，平時適當的吃一些核桃，可以很好的補充身體所需要的蛋白質，幫助身體提高抵抗力。而且核桃中還含有一定的氨基酸成分，平時適當的吃一些核桃，可以很好的補充身體能量。

（04）平時適當的吃一些核桃對身體健康有很多好處，但是注意在吃的時候一定不要過量，以免增加胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良症狀。對於高脂血症的人羣在吃核桃時一定要適量，因為核桃中含有一定的油脂，如果吃得過多可能會導致病情加重。