不用油炒的家常菜

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方法是：把鍋燒熱，把切好的白菜放入鍋中翻炒，這過程要加入適量的米醋，因為醋可以防止白菜變得過黃，而且沒有油的菜，有了醋味道也可以進入到菜裏面。

不少的朋友在飲食方面喜歡吃清淡的食物，所以就想知道家常菜不用油炒是怎麼製作的呢？下面讓我們一起去了解詳細的方法吧。

詳細內容

把鍋燒熱，放入切碎的白菜。

炒至菜葉呈現出通透的黃色。加入少量米醋，拌炒均勻。蓋蓋中火煮三四分鐘。

這期間將香菜洗淨、切碎，注意香菜不要切得太短了，大約5公分長左右就可以了。

最後加入鹽、雞精、白糖調味出鍋。

均勻撒上香菜碎，一盤酸爽帶着白菜和香菜清香的醋溜白菜就成了。