元素鎂對身體的作用及含鎂的食物有哪些

鎂是人體必需的元素之一，如果你的身體缺乏鎂元素，會導致細胞代謝功能的惡化，從而導致更嚴重的健康問題。下面，我們就瞭解一下如果身體裏缺乏鎂會出現哪些健康問題，及我們如何在食物中補充鎂。

鎂的作用及缺乏鎂原因

（01）如果你缺乏元素鎂，它會導致細胞代謝功能的惡化，從而可能會發生偏頭痛，焦慮和抑鬱（鎂作為情緒調節神經遞質如催產素的催化劑），纖維肌痛，心血管疾病，心臟性猝死等。鎂還可以在您身體的排毒過程中發揮作用（包括谷胱甘肽的合成），因此對於減少毒性接觸造成的損害非常重要。也許最重要的是，鎂對於線粒體的優化至關重要，這對於影響您的健康，特別是預防癌症，以及一般能量和運動表現具有巨大的潛力。

（02）鎂存在於葉綠素分子的中心。如果你很少吃綠葉蔬菜和其他含鎂豐富的全食物，你的飲食中可能沒有足夠的鎂。鎂也因壓力，睡眠不足，飲酒和處方藥（尤其是利尿劑，他汀類藥物，氟化物和含氟化合物的藥物，如氟喹諾酮類抗生素）而丟失，並且在胰島素水平升高的情況下鎂趨於下降。

含鎂的食物

（01）保持健康鎂水平的最佳方法是確保你吃大量的深綠色葉類蔬菜。他們包括菠菜、甜菜、蘿蔔、甜菜葉、羽衣甘藍、西蘭花、豆芽、甘藍、白菜、生菜。

（02）鱷梨：一種中等鱷梨含有約58毫克的鎂，加上健康的脂肪和纖維，以及其他維生素。它們也是鉀的良好來源，有助於抵消鈉的高血壓作用。

（03）種子和堅果：南瓜籽，芝麻籽和葵花籽的得分最高，四分之一杯分別佔鎂的日攝入量的48％，32％和28％。

（04）腰果，杏仁和巴西堅果也是很好的來源。每28克的腰果含有82毫克的鎂，相當於人體日攝入量的約20％。

（05）鮭魚（三文魚）和鯖魚等富含脂肪的魚類也富含鎂。每178克的鮭魚肉可以提供約53毫克的鎂，相當於相當於人體日攝入量的約13％。

（06）草藥和香料：草藥和香料在小包裝中包含大量營養素，其中包括鎂。一些最富含鎂的品種有芫荽，韭菜，孜然籽，西芹，芥菜籽，茴香，羅勒和丁香。

（07）水果和漿果：木瓜，覆盆子，番茄，哈密瓜，草莓和西瓜。例如，一箇中等大小的木瓜可以提供近58克的鎂。

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