維生素C的五大作用

維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。維生素C在體內參與多種反應，如參與氧化還原過程，在生物氧化和還原作用以及細胞呼吸中起到重要作用。

操作方法

（01）抗壞血病：血管壁的強度和VC有很大的關係微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只是一個細胞的厚度，旗強度，彈性是有膠原蛋白多決定的。當體內VC不足時，微血管容易破裂。因此維生素C缺乏時皮膚表面產生淤血，紫斑，在體內發生則引起疼痛和關節腫脹。

（02）牙齒萎縮，出血：健康的壓牀緊緊包住一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質，鈣，VC時易產生牙齦萎縮，出血。

（03）抗氧化劑：可以還原保護其他抗氧化劑，如維生素A，維生素E，不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。

（04）治療貧血：使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。

（05）防癌：豐富的膠原蛋白有助於防止癌細胞的擴散，VC的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害，防止細胞變異。

特別提示

總之，維生素C在提高抵抗力，預防心血管疾病，參與造血，有效抗自由基等方面的功效都得到了非常明的認證。