麻婆豆腐最好吃的家庭做法，簡單美味又下飯，看看你喜歡吃不？

簡要回答

説到豆腐呢，相信不少的朋友都喜歡吃，尤其是水豆腐，口感嫩滑，營養豐富，更加的深得人們的喜愛！豆腐的吃法很多，煎煮燜炸燉都可以，所以我們可以盡情的發揮，想怎麼吃就怎麼做！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道家庭版超好吃的【麻婆豆腐】做法，喜歡吃豆腐的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：水豆腐500克，肉末50克，豆瓣醬2湯匙，雞精半茶匙，撈出1茶匙，姜蒜末適量，花椒油1湯匙，辣椒面2湯匙，花椒少許，葱花適量，水澱粉適量

第一步：將水豆腐切成2釐米的小塊，然後起鍋加水，加入1茶匙食鹽，煮沸後把豆腐放鍋裏焯水，焯水後撈出過涼水，然後瀝乾水分備用！

第二步：再起鍋加油燒熱，將姜蒜末倒入鍋中，小火炒香，再倒入肉末，炒至肉末變色，加入少許花椒，加入辣椒粉，加入2湯匙的豆瓣醬，然後小火炒出紅油，接着加入1湯碗的清水，加入1湯匙老抽，加入1茶匙雞精，大火煮沸！

第三步：水煮沸之後，將豆腐倒入鍋中，用鍋鏟輕輕推動一下，然後蓋上鍋蓋煮2分鐘，2分鐘後淋入水澱粉，邊煮邊推動，等到湯汁濃稠時，加入2湯匙的花椒油，即可出鍋裝盤！裝盤後撒上葱花，這樣一道香辣可口，非常下飯的【麻婆豆腐】就製作完成了，喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！