泡蒜的家常做法

泡蒜我非常喜歡的一道菜，現在小編就把泡蒜的家常做法分享給大家，希望能幫助到您。

操作方法

（01）把從超市買回來的大蒜，去皮洗淨，放在漏盤裏控幹水份備用。蒜不去皮也可以。

（02）取一個泡蒜的大口瓶子，清洗乾淨，倒扣在一個平面上，控幹水份備用。

（03）把紅糖、白糖和鹽放盤子裏備用。

（04）把控幹水份的蒜放入備 好的瓶子裏，再把備好的鹽、紅糖和白糖放入瓶子裏的蒜上面。

（05）把炒鍋洗淨，再給炒鍋裏倒入陳醋，大火把醋燒開，再調成小火熬煮上5分種，把水汽蒸發一下。

（06）把煮好的陳醋倒入一個乾淨的盆裏晾涼備用。

（07）把晾涼的陳醋倒入泡蒜瓶子裏，用筷子攪拌均勻。陳醋的量要沒過蒜為好，然後給泡蒜瓶子蓋上蓋子，放在一個陰涼乾燥的地方。

（08）一個星期後，泡蒜就醃製好了，用筷子夾出來放在盤子裏，就可以享用了。看着泡好的蒜綠綠的，是不是胃口大開呢？