怎樣做美味的絲瓜炒豆角？

絲瓜性涼味甘，含有多種營養元素，多吃絲瓜可以起到清熱消暑，美容養顏的功效，豆角的營養價值也非常高，將絲瓜和豆角放在一起炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的絲瓜炒豆角？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

絲瓜適量，豆角適量，蒜適量，紅椒適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，牛肉丸子適量。

操作方法

食材：準備適量嫩的長豆角和一個絲瓜，長豆角洗淨後切成小段，絲瓜洗淨後去皮，切成滾刀塊兒，放入盤中備用。

鍋中燒開水，水開後將豆角放入鍋中，焯至八九成熟，然後盛出放入盤中備用。

準備適量蒜切成蒜片，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜片放入鍋中炒香，然後，將絲瓜放入鍋中翻炒變軟。

將焯好水的豆角放入鍋中和絲瓜一起翻炒，豆角本來已經熟了，所以不用再炒太長時間。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，還可以加入適量的生抽，這樣味道更鮮。

準備之前炸好的牛肉丸子，用清水泡一下，倒入鍋中，與絲瓜和豆角一起翻炒均勻。

加入少量清水，翻炒一下，出鍋裝盤。

準備適量紅椒，洗淨後切成小碎塊，撒在上面，不僅可以讓口感更加清香，而且可以增加菜餚的美感，家裏人都非常喜歡。