辣子雞的家常製作方法
- 家常菜
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辣子雞是常見的川菜,麻香辣,如何在家制作辣子雞?
操作方法
(01)雞腿肉切塊。
(02)青紅椒切塊備用。
(03)鍋中放油,放八角,幹辣椒爆香。
(04)放入雞塊翻炒變色。
(05)倒入黃豆醬繼續翻炒。
(06)倒入老抽,白糖和鹽翻炒。
(07)加水燉至爛熟。
(08)放入青紅椒收湯翻炒均勻,即可起鍋裝盤。
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