怎樣醃雞蛋健康又好吃?
- 家常菜
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工具/材料
雞蛋,白醋,清水,葱姜,辣椒,花椒,大料,桂皮,香葉,鹽,高度白酒,刷碗布
操作方法
首先我們將雞蛋清洗乾淨,放入白醋中浸泡兩個小時
然後我們用刷碗布刷去外膜,擦洗乾淨
接着我們在一個乾淨的鍋中倒入五斤清水備用
然後我們把準備好的佐料:葱姜,辣椒,桂皮,香葉,花椒,大料全部倒入鍋中
接着我們再倒入一斤鹽,開大火燒開,然後把燒開的湯放涼
最後將放涼的湯倒入雞蛋中,再倒入二兩高度白酒,醃七天左右就可以享用啦!
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