豆乾炒肉的做法

寶寶最愛吃豆製品了，尤其愛吃豆乾，今天做了道豆乾炒肉片，他吃了滿滿一碗飯，一直稱讚好吃。

操作方法

（01）首先精選上等的五花肉，洗淨後放入鍋中焯燙一遍，然後洗淨晾涼後，切成薄片備用

（02）豆乾過一遍水後切成條狀備用，不要切太細，那樣口感不好

（03）青椒洗淨後切成絲備用，喜歡吃辣的可以放入一兩顆的辣椒啊

（04）鍋中放入適量油後放入薑片爆香，然後把肉片倒入鍋中翻炒，炒製出油，盛出備用

（05）鍋中留少許底油倒入豆乾和青椒一起翻炒

（06）然後把肉也倒入鍋中一起翻炒，調入適量鹽，放入一勺黃豆醬和適量糖翻炒均勻，稍微淋入少許水

（07）炒制湯汁收幹後調入味精即可出鍋啦。