男人想要“老得慢”，多吃5種鹼性菜，養肝益腎，強勁有力身體棒

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男人想要“老得慢”，多吃5種鹼性菜，養肝益腎，強勁有力身體棒。男人上了年紀，體力就會下降，經常腰痠背痛，精神不佳，建議多吃些鹼性菜，富含多種礦物質、維生素，可以補陽益腎，強身健體，對身體好。今天給大家分享幾種鹼性菜，好吃不貴，營養又美味。

一、韭菜——【韭菜炒鴨血】
準備韭菜、鴨血、豆瓣醬、食鹽、生薑、蒜瓣、食用油。
1、鴨血洗乾淨，切成小塊備用。鍋里加水燒開，放入鴨血塊大火煮2分鐘，撈出瀝乾水分備用。蒜瓣切片，生薑切絲。韭菜摘洗乾淨，瀝乾十分後切段。
2、鍋裏倒入適量油，燒熱後放入薑絲、蒜片爆香，放入豆瓣醬炒出紅油，倒入鴨血翻炒一會兒，炒出香味後加入適量鹽調味，倒入韭菜段大火翻炒至變軟，即可出鍋。

二、芹菜——【芹菜炒牛肉】
準備芹菜、牛肉、泡椒、小米椒、線椒、蒜瓣、生薑、生抽、老抽、料酒、蠔油、食鹽、澱粉、食用油。
1、牛肉洗乾淨，切成薄片，加入食鹽、料酒、生抽、蠔油、老抽、澱粉、食用油，用手抓勻後醃製10分鐘。小米辣、線椒、泡椒切成圈，蒜瓣、生薑切成末，芹菜洗乾淨後切段。
2、鍋裏倒入清水燒開，放入食鹽、食用油，倒入芹菜段煮1分鐘，撈出過涼水，瀝乾水分備用。鍋里加油，放入姜蒜、辣椒爆香，倒入醃好的牛肉片，大火翻炒至變色。
3、盛出炒好的牛肉，鍋裏留底油，放入葱薑蒜爆香，加入倒入焯過水的芹菜段，大火翻炒一會兒，倒入炒好的牛肉，加入適量食鹽、生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。

三、板栗
推薦做法：【板栗燒雞翅】
準備雞翅中、板栗、食鹽、食用油、生抽、蠔油、冰糖、料酒、花椒、八角、生薑、大葱、老抽、食用油。
1、板栗劃一刀，放入水裏煮3分鐘，撈出泡冷水，剝掉外殼取出板栗仁備用。雞翅中洗乾淨，表面劃幾刀，冷水下鍋加入葱段、薑片、料酒，大火煮3分鐘，撈出瀝乾水分。
2、鍋里加油，放入焯過水的雞翅，小火煎至顏色金黃，放入花椒、八角、薑片、葱段炒香，加入生抽、老抽、蠔油，翻炒上色，加入板栗仁一起炒一會兒。
3、倒入適量開水沒過雞翅和板栗，加幾顆冰糖，大火煮開後小火燉20分鐘，雞翅、板栗燉熟後轉大火收汁，加入適量食鹽調味，湯汁濃稠後即可出鍋。

四、黃瓜
推薦做法：【黃瓜木耳炒雞蛋】
準備黃瓜、胡蘿蔔、黑木耳、雞蛋、食鹽、食用油、香葱、蒜瓣。
1、黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨，切成薄片。黑木耳提前泡發，洗乾淨備用。雞蛋打入碗中，加入適量食鹽攪拌均勻。葱切葱花，蒜瓣切末。
2、起鍋燒水，放入黑木耳、胡蘿蔔煮2分鐘，撈出過涼水，瀝乾水分。鍋裏重新加油，燒至冒煙後倒入雞蛋液，大火煎至凝固，炒成大塊後盛出備用。
3、鍋裏留底油，放入葱花、蒜末爆香，倒入黑木耳、胡蘿蔔翻炒一會兒，加入食鹽調味，倒入黃瓜、雞蛋塊，翻炒均勻即可出鍋。

五、花菜
推薦做法：【幹鍋花菜】
準備花菜、五花肉、葱薑蒜、豆瓣醬、小米椒、生抽、老抽、蠔油、食鹽。
1、花菜掰成小塊，用開水煮3分鐘，撈出過涼水，瀝乾水分備用。五花肉切薄片，小米椒切圈，葱薑蒜切片。鍋里加油燒熱，放入五花肉小火煸炒出油，顏色焦黃後加入豆瓣醬炒出紅油。
2、加入葱薑蒜、小米椒炒出香味，倒入焯過水的花菜一起翻炒，加入適量生抽、老抽、蠔油翻炒上色，炒熟後加入適量食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。