涼拌花菜的簡單做法

涼拌花菜是一道美味的菜餚。烹飪簡單，營養豐富。花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤其以維生素C的含量特別突出，比白菜、油菜、芹菜、蘋果多一倍以上。

操作方法

（01）花菜用清水沖洗乾淨備用

（02）香菜擇洗乾淨切段，葱、乾紅辣椒切成絲

（03）清洗乾淨的花菜切成大小均勻的塊兒

（04）鍋中加入清水燒開放入花菜焯水一分鐘至斷生。

（05）撈出過涼水，瀝乾水分備

（06）葱絲、香菜段，乾紅辣椒絲放入盛花菜的容器中

（07）加入鹽，香油，雞精，白醋，攪拌均勻即可

（08）裝盤，成品！