南瓜和排骨真是絕配，只需簡單蒸一蒸，口感豐富，營養美味又解饞

簡要回答

在夏季，人們往往容易出汗較多，身體流失了不少水分和礦物質，為了迅速恢復體力，我們需要通過食物來攝取足夠的營養。南瓜是夏季補充營養的好選擇之一。富含維生素和胡蘿蔔素的南瓜有助於增強視力和提高免疫力。此外，南瓜還含有豐富的纖維素，有助於腸道運動和排毒。今天分享給大家一道“南瓜蒸排骨”不僅色香味俱佳，而且富含豐富的營養。南瓜的獨特口感和顏色搭配上爽滑的排骨，絕對是夏日飯桌上的一道靚麗菜餚。南瓜的甜味與排骨的鮮美相互融合，在口中散發出濃郁的香氣，令人垂涎欲滴，排骨的油脂滲透在南瓜裏，南瓜的甜味滋潤着排骨，兩者相輔相成，葷素搭配味道更好，營養更豐富。

【所需食材】排骨300克、南瓜150克、蒜三瓣、葱一根、生抽一勺、蠔油一勺、料酒一勺、白糖半勺、澱粉一勺、鹽／食用油適量。
【南瓜蒸排骨做法步驟】
步驟1南瓜切塊，蒜切末，葱切花。

步驟2排骨清洗乾淨瀝乾水分，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺澱粉、一勺蠔油、半勺白糖、少許鹽和適量油。

步驟3抓拌均勻，放入蒜末。

步驟4抓勻醃製二十分鐘。

步驟5南瓜塊鋪在盤中，再把醃製好的排骨鋪在南瓜塊上。

步驟6入鍋隔水，大火燒開後，中火蒸25分鐘。

步驟7撒上葱花即可，排骨肉很入味，口感嫩滑，南瓜也是甜甜的，總結來説，夏季的高温不應該妨礙我們對美食的追求。通過選擇合適的食材，如南瓜和排骨，我們可以輕鬆地滿足身體對營養的需求，同時享受美味的菜餚，嘗試一下南瓜蒸排骨吧，讓你的夏日餐桌更加豐富多樣吧！