番茄平菇日本豆腐煲的家常做法

日本豆腐的口感非常好，而且營養豐富，大人和小孩都可以吃點。今天小編給大家介紹一道番茄平菇日本豆腐煲。

操作方法

（01）我們今天用的主要原材料為平菇、番茄、日本豆腐；番茄提前清洗乾淨，切成小塊狀；

（02）今天用到的輔料有蒜頭和薑片；取5-6個蒜頭，壓碎，去膜，清洗乾淨；取1塊姜，清洗乾淨，切成片；

（03）日本豆腐要煮的時候再切成小塊；開火，加入適量的食用油，將日本豆腐炸到表面呈現金黃色，盛出備用；

（04）再開火，加入適量的食用油，先下薑片炒出香味，再下清洗好的平菇翻炒均勻，炒到熟；菇類都要煮熟透了才可以吃；

（05）再開火，加入適量的食用油，待油温升高，下蒜頭炒出香味，再下切好的番茄翻炒均勻；

（06）番茄炒出紅油後，再將之前炒好的平菇、日本豆腐一起放入鍋裏，翻炒均勻後，再下一勺番茄醬；

（07）翻炒均勻後，再下適量的鹽和味精、糖進行調味，再翻炒幾下，好吃的番茄平菇日本豆腐煲就完成了！