家常炒雞塊的做法
- 家常菜
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炒雞塊是很多人都喜歡吃的一道菜,你知道家常炒雞塊的製作方法嗎?下面我們就一起來看看吧。
操作方法
(01)先把雞塊清洗乾淨,瀝乾水,然後加入薑片、葱段、生抽、料酒和蠔油拌勻醃製半個小時左右。
(02)在鍋裏倒入適量的食用油,燒熱後放進花椒炸鍋,然後撈出來不用。
(03)現在放進薑片,大蒜等配料,再加入適量豆瓣醬,炒出香味。
(04)把醃製好的雞塊放進鍋中,翻炒一會兒。
(05)在鍋中加入適量清水,需要沒過雞塊,然後蓋上鍋蓋,改成小火慢燉。
(06)過一會兒後湯汁減少了,就可以加入其它配料進行翻炒,快速翻炒幾下,雞塊就可以出鍋了哦。
(07)美味的家常炒雞塊,是不是看着都讓人流口水啊,快去自己炒一份吧。
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