妙知谷怎樣製作烏骨雞手卷壽司
- 家常菜
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烏雞的補血功效不容質疑，這雞完完全全從頭到尾就是給女人設計長的，補血益腎，如果燉烏雞湯，一定不要用高壓鍋，用小錘將烏雞骨砸碎，小火砂鍋慢慢的煨，最滋補了。當然你也可以用普通的肌肉代替，形如冰激凌一定能讓小朋友們胃口大開，吃飯香香，身體棒棒！
步驟/方法
（01
（03）鍋中放少許油煸香葱花放入烏雞腿肉，煸炒出香味
（04）烹入醬油紹酒、放少許鹽略炒至熟，放入米飯翻炒均勻，加少許胡椒粉，盛出放涼待用
（05）烤海苔墊底放上洗淨的紫葉生菜，在鋪上炒好的烏骨雞米飯，用手將兩面往裏圈，圈成手卷，放少許紅椒絲點綴
你知道嗎？
（01）烏雞又稱武山雞、烏骨雞(Gallus domesticus)，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山
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