香辣豆腐乾的詳細做法
- 家常菜
- 關注:2W次
去超市閒逛,發現豆腐很便宜,別人都半塊半塊的買。我也湊個熱鬧,就買了點回來,炒了一頓,都吃不動,冰箱太滿,又不好再凍,就想起,每年冬天婆婆愛做的醃豆腐乾,早上配粥吃,真的又筋道,又入味。那我也開始做吧。
操作方法
(01)豆腐一塊。
(02)大料,鹽,幹尖椒,用鍋煮開,先倒到盆裏放涼。
(03)切成厚約1-2釐米左右大塊。
(04)鍋內放適量的油。油熱入豆腐塊。
(05)一定要小火慢煎,煎透,煎成兩面金黃。
(06)把煎好的豆腐塊,放到大料鹽水裏,入味就可以吃了。
特別提示
煎時一定要小火,煎好的豆腐塊,裏面呈蜂窩狀,很好入味的。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/rqms/jiachangcai/k9mryo.html