煎茄瓜的做法

新花樣的煎茄瓜，煎出來的成品非常不錯，蓉蓉軟軟的非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）茄瓜選擇嫩小的。

（02）洗乾淨用刀裂成一條條。

（03）開火下油，油量要比平常炒多些。

（04）把茄瓜放進鍋裏加點鹽花翻炒一下然後用鍋鏟壓煎。

（05）因為茄瓜很吸油，如果太乾翻轉茄瓜的時候適當加油。

（06）炸煎7分鐘左右，熟透了的茄瓜蓉蓉軟軟然後撈上碟子。

（07）調料，蒜蓉、老乾媽醬、生抽攪拌均勻。

（08）把調料澆在茄瓜面上就可以了。