家常紅燒肉的美味做法

紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜餚。現在小編就來教教大家如何製作。

操作方法

（01）將買來的豬肉切成長方形丁狀。

（02）把豬肉放到開水鍋中煮下，然後撈出。

（03）倒入清油，將豬肉炒制一下，還可以放點醬油變下色。

（04）摻入一點開水，將輔料倒入鍋中。

（05）蓋上鍋蓋燜煮一段時間。

（06）再放入佐料進行調味。

（07）在炒制一下即可裝盤食用。

特別提示

如果想吃瘦點可以過一道油。<br/>