五香牛肉的做法

五香牛肉非常的好吃想學的朋友們可以再這個經驗裏面學習一下，自己親自下廚做一道美味菜餚吧

操作方法

（01）備好所用材料。

（02）湯鍋內加入清水（鍋的三分之二滿），牛肉塊，醬油。

（03）加入料酒。

（04）加入適量細鹽。

（05）加入適量白糖。

（06）用開水，泡洗五香香料二分鐘。

（07）再將香料瀝水，加到湯鍋中。

（08）雞蛋煮熟後，輕輕敲出裂痕。

（09）大火煮開後，轉小火。

（10）加入處理好的雞蛋，小火煮至三小時左右，關火夾出牛肉放涼切片，將雞蛋繼續泡在五香汁中繼續入味。飲用前再次加温既可。

（11）​滷汁：瀝去香料，煮開滷汁，放涼保存於密封罐中，存於冰箱中下次滷肉時可以用。