怎樣做密制五香醬牛肉

牛肉不宜常吃是錯誤的，西方發達國家牛肉是僅次於豬肉的肉類食物。而某些西方人士如加州州長施瓦辛格更是把牛肉作為主餐。性味甘，平。有羶味。 做法也簡單喔!

步驟/方法

（01）將所有香料與牛肉混合

（02）加料酒.加醬油.老抽生抽都放一些.量要完全沒過牛肉

（03）保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室24小時以上（越長越好

（04）大葱切段，雞蛋煮熟三個剝殼待用

（05）將醃製好的牛肉.香料和汁全部放進鍋裏.加一倍的水.葱段.雞蛋

（06）大火再煮開,關上小火慢慢的煮一小時.熟了以後不要揭開蓋子.讓牛肉在鍋裏自然的冷卻.自然冷卻的牛肉不要拿出來,和滷汁一起放進冰箱冷藏12小時.好了,切片，拼裝盤----完成---好下酒菜