牛心菜炒五花肉的做法

牛心菜是四季皆有的蔬菜，雖然價格不貴，但營養元素卻很高，是物美價廉的大眾蔬菜之一。其做法也很多，可炒，可餡等，今天就給大家介紹最簡單的牛心菜炒五花肉的做法。

操作方法

（01）把牛心菜去掉外皮，洗淨，切成小塊。

（02）把豬五花肉洗淨，切成片。

（03）葱斜切成段，姜切成末，蒜切成片。

（04）炒鍋放花生油，等油六成熟時，把豬肉片 入鍋翻炒至變色。

（05）再放入葱，姜，蒜炒出香味。

（06）再加入1小勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。

（07）再把切好的牛心菜塊入鍋翻炒至熟後，再加入1小勺味精炒拌均勻即可。

（08）然後盛出，放入盤子裏，這樣一盤肉香脆嫩的牛心菜炒五花肉就做好了。