醬油燜雞腳的做法

每天吃豬肉、魚肉的，太膩了。中午去市場買了幾隻雞腳，想着回來隨便煲點湯，剛好家裏的瓦鍋有點裂縫，不敢用。直接用點八角和醬油燜雞腳算了。以前沒有試過這樣煮的，不過，用醬油煮出來之後也很香哦。雞腳洗乾淨一定要過趟熱水，把雞腳裏的血水都焯掉，把雞腳指甲也切掉。煮出來，哇，個個都説好吃。 不一樣的煮法，出來是不一樣的口味。

操作方法

（01）選取新鮮的雞腳，把雞腳的指甲切掉

（02）八角用熱水泡着先。

（03）倒半小碗的醬油，起油鍋，撈起八角放鍋裏爆香一下。

（04）雞腳在熱水裏過一趟。

（05）把醬油倒在爆香後的鍋裏。

（06）小火，撈起雞腳放進鍋裏。

（07）小火，放點鹽，偶爾翻動幾下。

特別提示

注意控制火勢的大小，太大了容易粘鍋