烤牛肉的醃製方法

烤牛肉了~突然看見一篇很好的牛絨醃製方法來與大家分享o~

操作方法

（01）酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁；

（02）將牛肉切成棋子塊，放入調勻的調味料中，醃20分鐘； 洋葱剝除外皮後，切小塊；

（03）青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊；

（04）蘑菇洗淨，切下菇蒂； 6. 將牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹籤分別串入各1～2塊，並呈間隔排列；

（05）用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。