炸香椿魚怎麼做
- 家常菜
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材料:
主料:香椿100克
輔料:小麥麪粉50克 雞蛋75克 澱粉(蠶豆)10克
調料:椒鹽5克 菜籽油40克 鹽2克
炸香椿魚詳細製作步驟
(0102)1、將香椿洗乾淨,去掉硬根,撕成小杈2、香椿芽在開水鍋中,燙一下出鍋3、準備一點乾麪,打一個雞蛋做麪糊,麪糊裏要放鹽和少量花椒粉4、香椿芽先蘸乾麪5、然後再蘸麪糊6、放入油鍋炸,時間要短,蛋糊一熟,即可撈出。
標籤:
香椿
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