香炒鴨蛋的做法

鴨蛋的做法很多，煎、煮、蒸、炒都有，而且做法各有不同，現在我做的是香炒鴨蛋，自我感覺味道很不錯，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）把鴨蛋煲熟。

（02）撈上來晾涼後去殼。

（03）把鴨蛋切成小丁，青蒜、薑絲、蒜米、豆醬準備好。

（04）開火下油，放蒜米、薑絲爆香。

（05）然後下青蒜、適量的鹽翻炒一下。

（06）放鴨蛋下去加豆醬、生抽。

（07）翻炒3分鐘就可以了。