仔姜炒鴨心的做法

鴨心的營養價值非常的高，常吃鴨心不但可以起到亮發的作用，而且還有健腦和温肺的好處，今天來做個仔姜炒鴨心示範給大家看看。

操作方法

（01）把鴨心洗乾淨然後切成兩邊。

（02）仔姜洗乾淨切成片。

（03）開火下油。

（04）把仔姜放到鍋里加少量的鹽翻炒一下。

（05）然後把薑片鋪均勻煎3分鐘。

（06）把煎香了的仔姜搞到鍋的一邊。

（07）再下油，將鴨心倒進鍋的空格加少量的鹽翻炒2分鐘。

（08）然後把薑片、鴨心合起來加適量的白酒、生抽、老抽幾滴翻炒。

（09）加少量的水，蓋上鍋蓋焗5分鐘就可以了。