大腸怎麼做好吃

大腸最好吃的做法就是火爆肥腸了，既做法簡單，又很下飯，正如其名“火爆”，擺上桌別有一番風味。

操作方法

（01）先用白醋把肥腸的表面洗一遍，再用鹽洗一遍，再用生粉或者麪粉洗一遍。再把肥腸反過來，把裏面多餘的油脂去掉。再用白醋鹽生粉洗一遍。

（02）把水燒開，放入花椒，幹辣椒，八角，桂皮，醬油，把肥腸放入，大火燒二十分鐘

（03）時間到後把肥腸撈起來切段

（04）準備葱段，姜蒜，花椒幹海椒（煎成粒）

（05）鍋內加油燒熱，放入姜蒜。

（06）把肥腸放入大火翻炒，再稍加鹽和醬油調味，然後加入花椒幹海椒。

（07）聞到香味後加入葱段就完成啦，裝盤就可以吃啦。