素炒洋絲瓜家常做法

絲瓜是一種涼性的蔬菜，無論怎麼做吃起來都是比較美味可口的。平時在家裏最喜歡家常做法，素炒絲瓜，方便又美味。下面我們看看怎麼做吧！

工具/材料

絲瓜

操作方法

首先選擇新鮮又嫩的絲瓜，去皮，洗淨。滾刀切法，切成一小塊小塊的。喜歡吃辣的可以切一根青椒，這樣可以讓味道更鮮美。

油倒入鍋中，加熱油温。將青椒，花椒，幹辣椒倒入鍋中入味。

絲瓜倒入，翻炒至蔫，加入適量的水慢火小煮五分鐘左右。

加入鹽，味精，雞精，翻炒均勻。美味可的家常絲瓜就出鍋啦！

特別提示

注意油温過高防燙傷